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本文摘要:以前见到一篇文章中写到:“特色美食当今,常常有所思,或馋性千娇,食前观查、吃中观念、品后体煨,食之味性,静静的咬合,缓缓的回味无穷,非同一般的韵味。

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以前见到一篇文章中写到:“特色美食当今,常常有所思,或馋性千娇,食前观查、吃中观念、品后体煨,食之味性,静静的咬合,缓缓的回味无穷,非同一般的韵味。进食是一种幸福快乐,品位是一种乐趣,而全透明书香体会文本中的香辣甜咸,也是一种欢乐。

能吃者获得一份养胃的享有;会吃者寻找一份心的宁静。”用心去感受,深有感受!特色美食如今早已变成了大家日常生活的一部分了, 日常生活,慢慢地走,渐渐地过,日常生活不用华丽的外衣,也不用花言巧语,生活需要的是一日三餐吃好,平淡如水地过了每一天。大家每一个人都是有自身的生活方式,为了更好地考虑每一个人的不一样饮食搭配要求,每日优选不一样菜式共享给大伙儿,一起为每日的多彩生活给油!凉拌青瓜作法:1、最先将丝瓜切去首尾,隔一毫米连切五刀,第五刀断开,装进碗中,放二勺盐翻拌,腌渍15分钟清洗。

辣椒干切节。2、锅中倒入油,放入花椒粒、辣椒干煸香,倒入适当冷水,白米醋,再加小勺白砂糖拌匀称,烧开后,倒入碗中,晾凉。3、准备好盘子,将切完的丝瓜装进碟中,淋入调准的碗汁,就制做进行啦!小雪花炒香干原材料:豆腐干、鲜笋一包作法:1、豆腐干,鲜笋一包。

2、豆腐干洗干净切小傅。3、鲜笋倒出清洗下。

4、锅热下油,放入姜片,干红辣椒炝锅。5、随后倒入鲜笋和豆腐干丁走红翻炒。6、翻炒十多分钟后,添加少量水,糖,盐,翻炒两下就可以起锅。啤酒鸡块原材料:鸡翅五个、马铃薯一个、辣椒两个、圆葱一个半、姜片8片、蒜头5瓣、八角少量、麻椒少量、辣椒干多个、葡萄酒1听、生抽、盐;作法1.鸡翅切片,土豆切块,辣椒切成片,圆葱切片。

白烧开,放入姜片3片、麻椒少量,鸡翅放入焯1-3分钟后捞起来。2.另起炒菜锅滚油,放入蒜头、姜片、麻椒、辣椒干,煸出香气后放入鸡翅加料酒翻匀。加土豆块、生抽、一勺辣猪肉酱,翻匀。

3.放一听啤酒,烧开后放入圆葱,翻匀。料汁类似1/2-1/3时添加辣椒、少量水和盐,再次煮。假如生抽和酱汁放得较多,可略盐。

炒糖色,出锅。作扣肉食物:五花生猪肉700克、梅干菜100克、食用油600克、 荤油120克、老母鸡汤100克、湿淀粉10克、白砂糖20克、生抽30克、蒜茸小量作法:1、 将肉用汤煲在慢火上煮到6~7完善,取下来。用生抽擦抹着色。

2、炒锅倒入食用油,烧到7~8成热,把煮好的肉放入,炸到鲜红色,捞出来之后,随后放入冷水中漂透(用流动性清水冲洗至沒有漂油为标准,它是本菜制做的重要环节)。3、将肉切成长10cm、厚0.8厘米的块状片状,皮往下逐块拚摆放在碗里。4、将梅干菜洗干净剁碎。炒锅放旺火上倒入荤油,进行爆香蒜茸,下入梅菜、白砂糖炸匀,取下来放到肉上边。

5、用老母鸡汤、生抽调为汁,倒入肉碗内,上蒸屉用旺火蒸40分钟。6、倒出原汁,将梅干菜扣肉复扣于盘内。

原汁添加湿淀粉勾芡,淋入肉表面即成酸菜牛肉食物:冰鲜牛腱肉心4000克解除冻结后改块状,在细流水中冲2钟头除掉鲜血,控干后列入压力锅,加葱段、生姜片、盐各50克、白卤汁5千克,上汽汽车后压40-50分鐘,烂熟后捞起来,冷冻储放。作法:1、取熟牛肉400克,改为3厘米厚为、3mm厚的片。2、酸萝卜100克,切成片状,绰水后放入碗中铺底。3、四川酸菜220克绰水,捞起来控干后改为块预留。

4、锅入底油烧开,放入葱段、生姜片各10克、野山椒碎20克煸香,添加泡菜块翻炒出味,添压牛羊肉的原汤800克,加入白米醋10克、鸡精、辣鲜露各8克、味精、盐6克、白砂糖3克,煮沸以后捞起来泡菜码入碗中,在锅内酸汤中放入切完的嫩牛肉,低火煮至进味后出锅盛入垫泡菜、泡萝卜的碗中,撒少量葱段。5、另出锅放底油烧开,放入小米辣椒圈15克激香,浇在牛羊肉上便可做成。芋头烧排骨食物:山芋600克 板栗200克 猪排骨400克 姜片一块 大蒜瓣三瓣 小葱一段 油10克 郫县豆瓣酱8克 红烧酱油5克 盐3克 料酒10克作法:1、准备好原料,板栗清洗切一条口放入锅中十多分钟后焖五分钟,剥出板栗来,山芋削皮清洗2、猪排骨切成块,将猪排骨下锅绰水,水中添加适量料酒3、山芋切成块,姜片、大蒜瓣切成片,小葱切成段儿4、锅中添加适量油,烧到六成热,放入猪排骨5、添加适量郫县豆瓣酱、红烧酱油,翻炒,6、添加山芋、葱蒜,翻炒匀称7、添加适量沸水,走红煮三分钟后改中文火煮三十分钟8、添加板栗,再煮十分钟9、添加适量盐翻匀,起锅香烤鸡腿食物:鸡腿 两个 四季豆一个 黄椒一个 辣椒一个 尖椒一个 盐2茶匙 黑胡椒粉2茶匙 马郁兰1根 食用橄榄油1勺作法:1、鸡腿、四季豆、辣椒、尖椒、黄椒等材料准备2、鸡腿用刀割三刀,放盐、黑胡椒粉、食用橄榄油腌渍一个小时3、青红黄椒切成片4、四季豆切滚刀块5、马郁兰切末6、全部切完的菜放入碗中,放盐、黑胡椒粉和食用橄榄油腌渍三十分钟7、鸡腿和蔬菜水果一起放入烤盘里8、再撒上切完的马郁兰,左右火170℃烤45分钟就可以公布了~虾仁丸子炒面食物:番茄一个、鲜虾4只、饺子馅1勺、姜1片、乌冬面25克。辅材:盐、木薯淀粉。

作法:1、将鲜虾清理整洁,加少量料酒和盐搅拌均匀后再自来水清洗。2、将鲜虾切碎,加适当的盐、木薯淀粉,顺时针搅拌成糊状,再用手抓成小球型。

3、在饺子馅中也添加适量的盐、木薯淀粉,顺时针拌和捣烂状,抓成球形备用。4、将乌冬面煮开在碗中预留。5、将虾球、饺子馅球、番茄块、生姜片一起放入开水中煮开,再加小量盐调料。

6、将汤和菜料放入面碗中就可以。红葡萄酒炖羊腱食物: 带骨羊腱 两个 红萝卜1颗 良姜 5片 姜 5片 蒜3瓣 葱3颗 八角茴香1段儿 红葡萄酒 300g 料酒40g 生抽20g 毕拨2颗 八角2颗 麻椒50颗(约1g) 白寇5颗 丁香花3g作法:1、备好所需主要材料,并将带骨羊腱从正中间剁碎两截,红萝卜切滚刀块儿,备用2、备好所需辅材,并将丁香花、茴香、麻椒、白寇放入调味料包内,备用3、锅中放入一定量的水,并放入羊腱,料酒和姜2片,大火烧开,煮约1分钟,除去血末并捞起来4、另出锅,锅中倒入适当的油,待油热后,放入毕拨、生姜片、八角茴香、八角、良姜进行爆香5、再放入除去鲜血的羊腱,翻炒至外皮掉色,添加生抽,翻炒至所有着色6、添加红葡萄酒,放入红萝卜,葱段儿,调味料包,再添加适量的水,恰好吞没所有食物就可以,大火烧开,小火慢炖约九十分钟椒麻炒面原材料:细面条200克,小香葱1根,蒜3瓣调味品:辣椒干6根,麻椒20粒,辣椒粉1茶匙(5克) ,花生酱2茶匙(10克) ,米醋1茶匙(5ml) ,糖1/3茶匙(2克),盐1/2茶匙(3克),生抽酱油1茶匙(5ml)作法:1) 葱切葱段,蒜切末,辣椒干撕成段儿。2) 锅中倒入适当油,放入麻椒,炒至略微掉色时放入干辣椒碎,炸成香气后倒入盛满蒜泥,葱段,干辣椒面的碗中。

3) 煮一锅水,水开后煮面条,煮开(挑一根鲜面条剪断,里边有一点白心就可以)后捞起来,放入冷水中冲走不必要的木薯淀粉,控干水分。4) 将剩下调味品和炸好的油辣子浇在煮好的表面,翻拌就可以。芋头排骨煲食物:小排骨300克、山芋400克、蒜2瓣、酒1一茶匙、生抽1/2一茶匙、生抽1/2一茶匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉少量作法:1、小排骨清洗,拌入调味品1腌十分钟,再用热煎炸高于一切色捞起来。2、山芋削皮、切一小块,放入滚油中炸过捞起来。

3、用2一茶匙油炒香大蒜瓣,再放入小排骨,添加调味品2和2杯冷水煮沸,改文火煮二十分钟。4、山芋放锅里同煮约二十分钟,待其软嫩并料汁收至稍干时,就可以盛出。酥炸虾仁食物:鲜虾、生鸡蛋 、水淀粉、小麦面粉、黑胡椒粉、纯粮酒作法:1、将鲜虾放入器皿内,添加小量食盐、味精、黑胡椒粉、鸡蛋黄、少量纯粮酒、腌渍三十分钟上下2、另器皿放入酥炸粉(或水淀粉)、生鸡蛋,一点点白米醋,加 入少量水搅拌均匀成面粘稠备用3、将腌渍好的鲜虾放入已调好的面浆内4、出锅加点油用文火水温3成热,放入鲜虾未确定型后捞出,再将火放大,油温高再将已炸定形的鲜虾放入锅内炸至橙黄色捞出就可以摆盘豆油皮香菇肉卷原材料:豆油皮(干豆皮)、干香菇、猪腿肉、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、芝麻油作法1、平菇提早泡开,猪腿肉清洗削皮。

平菇和生猪肉容积比大概1:1,平菇和猪腿肉都切成一小块,放入搅拌器中弄成泥,加1汤勺料酒,放盐调料,加一点点糖和黑胡椒粉提味。向一个方位搅拌;2、把拌好的饺子馅铺在豆油皮上,卷起来。

结束处用一点猪肉泥黏合,放到菜盘中,表层淋一点芝麻油。上锅蒸半小时3、菜盘里的料汁存着能够做沾料,肉卷切成片,摆盘就可以;香菇炒青菜作法:1、锅中油热,油烧,下平菇,炒成香气;2、倒入蔬菜,持续的翻炒直到蔬菜软熟;3、添加盐,炒匀;4、添加少量白砂糖,吊鲜香,起锅摆盘。泡菜萝卜炖牛肉做法1、炒菜锅加热,倒入植物油烧至7成热,再倒入姜片、大蒜、小辣椒爆锅;作法:1.将蒜切成末,葱切成小段。2.把无盐黄油、蒜末、糖倒入锅子中,防水防火融化搅拌均匀。

3.倒入葱段搅拌均匀预留。4.将馍馍切成三片,抹上涨好的蒜泥酱。5.小烤箱180度烤15分钟就可以。

豆皮肉卷原材料:豆油皮 辣椒 红萝卜 瘦肉做法:1.我害怕豆油皮生,就先煮熟了豆油皮晾凉。2.青椒切丝加香油和盐于开水煮开。

3.胡萝卜切丝加香油和盐于开水煮开。4.猪瘦肉切条可油爆至松脆感。5.最终便是卷下。

回锅肉食物:五花肉350克,尖椒片,茭白段各60克。生抽,豆鼓各10克,麻椒,盐各5克。作法:1,猪五花肉清洗煮至八完善,控干切成片,炒冒油起锅预留,茭白段灼烫一下。

2,油烧火热香麻椒,豆鼓,加肉丝,茭白段和生抽炒匀称,放入尖椒片炒过就可以起锅。农家院散养土鸡主要材料:净跑山鸡600克,平菇200克。葱段50克,蒜头50克,青红丽人椒100克,葱丝适当、豆瓣酱、美极鲜酱油、盐、鸡精、味精、生菜籽油各适当制作方法:1、把净跑山鸡斩成坨备用。

另把泡开好的平菇切成块,青红丽人椒清洗切成段,备用。2、锅入菜籽油烧开,倒入黑椒鸡块爆锅至掉色,放入葱段和蒜头一起爆锅,放入平菇块,掺加适当的水,烧至鸡脯肉软熟。

3、然后放入青红丽人椒段,加入豆瓣酱、美极鲜酱油、盐、味精和鸡精,出锅装进器皿时撒些葱丝,即成。2、倒入泡菜萝卜片翻炒30秒,倒入1碗温开水,开走红烧开;3、放入牛肉卷、木耳、淮山药、葱段烧开;4、再放入盐、味精、白胡椒粉调料就可以熄火。芒果西米露食物:1000g青芒、40g西米露、适当椰子汁作法:1、青芒在中间割开,两半瓜瓤鲜切花刀,取一小块;2、用温水将椰粉冲调开,放凉;3、锅中放适度的水,烧至烧开;4、将西米露扔进开水中,低火煮十分钟;5、十分钟后,熄火。盖上外盖焖上8分钟,至西米露彻底全透明;6、把青芒肉的三分之一扔进多功能料理机弄成青芒泥,10秒就可以了;7、将冰块儿扔进多功能料理机,美食10秒;8、在器皿底层铺好西米露,冰块儿青芒泥、青芒块,最终倒入晾凉的沙拉酱就OK了。

葱油青笋原材料:青笋1根、大葱2根、盐1茶匙、味精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤勺、食用油1/2汤勺、炒过芝麻1小匙、黄青椒丁少量作法:1、提前准备所需原材料。2、把青笋切除老的根处,再削掉表皮。3、切成细条条,撒少量盐翻拌,腌15分钟。

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4、沥去腌出去的水份,加少量糖和味精翻拌。5、装在菜盘中,撒上葱段、熟芝麻、黄青椒丁。6、将香油和食用油混和烧至七成热,快速浇在葱段上,翻拌后就可以服用。

油爆河虾食物:小河虾、姜、葱、小辣椒、香油、生抽酱油、盐、油、糖、料酒。作法:1、小河虾剪去胡子,虾钳清洗;姜蒜切沫,小辣椒切圈。

2、热锅加点油,油烧后放姜蒜末进行爆香,再放入小河虾,翻炒匀称。3、将小河虾炒酥;添加适量香油、生抽酱油、盐调料,放入小辣椒,稍微翻炒。

4、倒入料酒,盖上盖子闷2分钟。熄火,添加糖,再次翻炒,直到糖粒溶化起锅摆盘。红烧狮子头食物:红萝卜、五花肉、盐、生抽酱油、无盐黄油、料酒、木薯淀粉、姜、葱、蒜、生鸡蛋、八角、八角茴香、动物油作法1.五花肉剁碎馅,红萝卜切成小碎丁,姜葱姜蒜切末预留2.将饺子馅、胡萝卜丁、葱姜蒜泥放入搅拌装置中添加生抽酱油、无盐黄油、盐、料酒搅拌均匀,做成肉丸子预留3.取一个碗打进二个生鸡蛋添加适量木薯淀粉搅拌均匀做成稠液,将肉丸子匀称沾有鸡蛋液并放入锅中中煎炸(表层金黄色时捞起来控油补水预留)4.将炸好的肉丸子放入炒菜锅中添加八角茴香、八角、料酒开展三十分钟的焖煮进味,料汁剩四分之一时天赋加点淀粉水水淀粉勾芡5.摆盘咸菜牛羊肉丁食物:牛里脊300g;咸菜100克;紫洋葱100克;莴笋100克;葱1勺;姜1勺;蒜泥1勺;盐1/2勺子;糖1/2勺子;味精1/2勺子;黑胡椒粉1/2勺子;辣郫县豆瓣酱1炒勺;料酒2勺子;干淀粉少量;植物油2炒勺;作法1.原材料及解决:牛里脊切成手指肚大的丁,添加盐、料酒和干淀粉,腌渍15分钟上下;2.咸菜切成和牛肉类似大的丁,清洗并且用冷水
泡浸除去盐味儿,正中间数次鱼缸换水并挤干,用以前捞起来完全挤干水份;3.莴笋滚刀块;洋葱切片;郫县豆瓣酱切碎;葱蒜切末;4.起炒菜锅,热锅凉油,文火爆锅郫县豆瓣酱至出辣椒油,并添加葱蒜末爆锅出清香味下入牛羊肉丁,转走红,迅速爆锅至牛羊肉丁掉色;下入咸菜丁、莴笋丁、圆葱片,再次走红爆锅匀称;5.加白胡椒粉调料儿;放糖炒匀;6.最终添加少量味精(避讳味精的能够不用);翻炒匀称,就可以。荷兰豆炒生鸡蛋食物:四季豆20个、生鸡蛋3个、盐生抽酱油、米酒作法:1、先将生鸡蛋磕入碗中,加半勺子盐和1炒勺米酒,用筷子搅拌2、将四季豆洗净后掐去两边3、炒菜锅下油,炒蛋的油一样要多倒,如此炒出去的生鸡蛋才会膨松。

直到油烧到起烟时,将搅好的鸡蛋液倒入锅中,可以听见“滋啦”一声时,表明油烧到合适的水准了4、生鸡蛋倒入锅之后,用筷子灵巧的在锅中划圈,将鸡蛋液弄乱,如此可以使生鸡蛋灵巧变熟,见到鸡蛋液凝结后就需要立刻将其盛出5、适才炒蛋的锅中再倒一些油,油烧后将四季豆倒入锅中,走红翻炒2分钟,倒入1炒勺生抽酱油,再将以前炒好的生鸡蛋倒入锅中, 假如感觉淡可以再加一些盐,翻炒两下,就可以起锅了姜蒜鱼头煲原材料:鲶鱼400g / 食用油40g / 芝麻油5G / 猪板油5G、香油20g / 酱油5G / 米酒12g / 白胡椒粉3g、白糖5G / 鸡精 / 玉米粉20g / 姜4g、小葱5G / 蒜头(白皮)5G / 香莱15g作法1.将鲢鱼头洗净剁碎块,加木薯淀粉翻拌;炒菜锅滴油烧至七成热,下入剁椒鱼头炸至硬时捞起来2.待油湿热时,下入生姜片进行爆香,放入剁椒鱼头炸至橙黄色,捞起来控油补水;葱切条,蒜头切成茸;木薯淀粉放碗内放水调成湿淀粉备用;香莱择洗干净,切成长段3.炒菜锅放入猪板油烧开,下入葱段、蒜茸、柱侯酱进行爆香,添加米酒、水、香油、白砂糖、鸡精、白胡椒粉,放入剁椒鱼头、酱油煮沸,淋入芝麻油,用湿淀粉勾芡,淋入猪板油,倒入烧开的煲内,撒上香莱段,盖上,沿煲盖淋适当米酒就可以韭菜苔炒虾皮原材料:苋菜 适当 虾米皮 适当 辅材 植物油 适当 盐 适当 姜片 适当 小米辣 四个作法1韭菜苔洗净去果,切成段预留。小米辣和姜片切成小傅预留。

2锅内放热反应油放入虾米皮炸香。3炸好的虾米皮捞起来控干油分预留。4用锅中剩下的滚油进行爆香生姜沫和朝天椒。

5放入韭菜苔翻炒2分钟。6倒入不久炸好的虾米皮翻炒匀称,添加适量的盐。起锅啦生爆盐煎肉原材料:五花肉400克(肥三瘦七的猪后腿肉更强)青蒜苗4根蒜头3粒姜片1块盐(几十粒)郫县豆瓣酱1汤勺永川豆豉1汤勺菜籽油3汤勺米酒1/2汤勺白砂糖1/2汤匙作法:1、将主原材料准备好,肉和青蒜苗洗净。

2、姜和蒜头切成手指甲尺寸的片;青蒜苗蒜梗和蒜绿一部分各自切成段。3、豆豉和郫县豆瓣酱剁细;五花肉削皮,切成片。4、锅中烧电,油烧后,放入五花肉,加几十粒盐,翻匀,煎出油,并一些变小。5、添加郫县豆瓣酱和米酒炒出香味。

6、添加豆豉和葱姜片炒香。7、添加蒜梗一部分和白砂糖,炒匀。

8、加蒜绿一部分,炒断生,熄火,即成。肉沫海带原材料:海带;肉沫;红萝卜;青红椒(不可以吃辣椒的用红甜椒);葱;姜;蒜;盐;油;味精;作法:1、海带绰水预留。锅内加点油,炒出香味葱蒜末。2、添加肉沫,翻炒掉色,加少量米酒;再天赋加点生抽。

3、添加海带和肉沫炒匀,撒上红萝卜末;青红椒末;天赋加点味精翻拌就可以。玉米汁凉皮用材:面;苞米一个;丝瓜;胡萝卜;豆芽菜;调味品;西红柿;青菜做法生苞米把玉米搓出来豆桨机打玉米汁晾凉冰饮煮面条,捞起来后过冷水豆芽菜,胡萝卜,蔬菜自来水焯熟、控干黄瓜切片西红柿能够做些造型设计面放入凉玉米汁里,能够放糖或是你喜爱的调味品或是立即原生态把各种各样素三鲜好就OK了宇治抹茶水豆腐牛奶布丁北豆腐200克,牛乳250ml,鲜奶油100ml,吉利丁片1.5片,糖40g,可可粉3勺子作法:1.干海带泡发切成细条,放入沸水中焯一下水,盛出预留。2.卷心菜切条预留。3.丝瓜洗净从正中间切成两截,随后再切成片状预留。

4.卷心菜跟紫菜,香莱,醋,生抽酱油,香油,一起搅拌均匀。5.最终将丝瓜铺在盆底,将拌好的紫菜摆盘装饰就可以。

清炖小洋芋原材料:小洋芋、,食用盐、生抽、细香葱、食用油、高汤做法:1、小洋芋削皮洗干净,下锅自来水煮一刻钟;大葱洗净切末;2、煮好的马玲薯控干水,稍晾凉一会儿,随后用刀一个个所有拍扁;3、锅滚油,将小洋芋放入翻炒一小一会儿;.随后放盐、红烧酱油再次翻炒匀称;4、加少量大骨汤焖一分钟进味,起锅的情况下撒上葱段就可以。素干煸豆角原材料:长豆角,蒜,姜,辣椒干,麻椒,生抽,盐,糖作法1、准备好长豆角,蒜泥生姜沫,辣椒干切条。2、锅内加点油,油热煎长豆角,双面出現虎皮鹦鹉后沥出。

3、锅内小量油,放入蒜泥,生姜沫,辣椒干,麻椒。4、爆锅出香气放入长豆角。5、快速放入生抽,小量盐,小量糖,起锅。蒜香馒头片原材料:无盐黄油、蒜、白砂糖、葱、馍馍1.水豆腐 可可粉在搅拌器里绞碎。

2.牛乳文火加温,将吉利丁片装进去拌和至溶化。3.将2倒入1中,能够再按一下搅拌器的按键,拌和几秒,充足混和。

4鲜奶油 糖打成六分发与3混和匀称。5.将4筛粉后装进瓶子中,冷冻一晚就可以。表面可放一些蜜红豆。芹菜炒猪肝原材料:莴笋500g、牛肝300g、尖椒15g、姜蒜、油、盐、米酒20ml、白砂糖4g、生抽20ml、白胡椒粉3g、味精、木薯淀粉、芝麻油作法:1、莴笋洗净断开,尖椒切条,牛肝切成片2、 把牛肝添加米酒、白砂糖、白胡椒粉、生抽、木薯淀粉抓拌匀称3、 莴笋放入沸水中,添加少量食用盐汆汤一下,捞起来放凉4、 热锅中,进行爆香葱姜,放入牛肝片,炒至掉色发硬后盛出预留5、 再次热锅中,倒入莴笋,添加盐、白砂糖、生抽6、翻炒匀称后,再添加尖椒丝与牛肝,浇上芝麻油,添加少量味精,翻炒匀称后熄火小拌厥菜原材料:厥菜1斤,大蒜25克,食盐4克,胡椒粉2克,辣椒干20克,香油25克,白芝麻20克作法:1、将厥菜洗净,控干水份,切成段;2、辣椒干择洗干净,切成末,大蒜切完,放入碗中预留3、炒菜锅内倒入香油,烧至四五成热时,放入朝天椒末和大蒜,搅成深棕色,倒入厥菜拌炒,将厥菜添加食盐、胡椒粉、翻拌,调拌匀称洒上白芝麻,就可以摆盘!紫菜拌卷心菜原材料:干海带30g、丝瓜一根、卷心菜2片、香油、香莱、醋、生抽酱油、香油、香莱、醋、生抽酱油。

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